Kabağın Faydaları nelerdir

sultan_mehmet

© ◄ كُن فَيَكُونُ ►
Yönetici
Forum Administrator
Kabağın yararları nelerdir, kabağı nasıl tüketmeliyiz? Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Bahar tarafından yapılan röportaj oldukça faydalı olmuş. Buyurun okuyun;

Çok çeşitli kabak türleri bulunmaktadır. Bunlar; yaz kabağı, kış kabağı ve kara kabak. Spaghetti squash tründe bir çok kabak türü vardır. Kış kabağında özellikle beta-karoten çok yüksek miktarda bulunmaktadır. Aynı zamanda potasyum oranı da çok yüksektir. Bu sebepten ötürü rengi koyulaştıkça içerisindeki beta-karoten artar. Dolayısı ile vücudu olan faydası gitgide artar.

İçerisinde ayrıca B gurubu vitaminler ve potasyum oranı yüksektir. Kabağın içerisinde bulunan B vitamini ve beta karoten maddesi kansere karşı koruyucu etki sağlar. Aynı zamanda yapılan araştırmalarda Tip-2 diyabete oluşumuna karşı da koruyucu etkisi olduğu belirlenmiştir.

Kabağın içerisinde bulunan flavonoid maddesi vücudun bağışıklık sisteminin güçlenmesiyle beraber vürütik ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı vücudumuzu korur.

Yaz kabağının içerisinde çok yüksek miktarda su bulunmaktadır. Kış kabağıyla aynı içeriklere sahiptir. Ancak su oranının yüksek olması sebebiyle çiğ olarak da tüketilebilir. Bu iki tür kabağı da doğru olarak pişirdiğimiz takdirde içerisindeki minerallerden ve vitaminlerden maksimum düzeyde yararlanabiliriz. Yaz kabağını özellikle çiğ olarak tüketilmesini öneriyoruz. Rendelenip yoğurt ve sarımsakla lezzetlendirilerek salata şeklinde tüketilirse maksimum düzeyde yararlanmış oluruz. Aynı şekilde kış kabağını çorba olarak da tüketebiliriz.
 
Üst